Ormai ci siamo. I calici son pronti a essere alzati per tuffarsi nel magico, effervescente, aristocratico mondo delle bollicine più conosciute al mondo. Quest’anno, a differenza delle edizione passate, la novità assoluta è il cambio della sede seguita dall’anticipo delle date.
Così il 5 e il 6 ottobre il capoluogo felsineo sarà la capitale italiana delle bollicine francesi.
L’evento di Champagne Experience sarà ospitato all’interno delle aree del Padiglione 15 di BolognaFiere.
Una scelta fatta da Excellence, realtà composta da ventuno tra i maggiori importatori e distributori italiani di vini e distillati d’eccellenze, che dal 2017 organizza la più grande manifestazione italiana dedicata esclusivamente allo Champagne, che ha anche voluto puntare ancora di più sul mondo Horeca. Basti pensare che da qualche settimana è in corso una rassegna fuori salone con contenuti e iniziative in avvicinamento a Champagne Experience. Le novità non si esauriscono qua.
Altra new entry ufficiale è la messa a disposizione, durante la due giorni bolognese, del calice ufficiale di Champagne Experience, appositamente serigrafato. Il calice è stato individuato dagli organizzatori della manifestazione per esaltare al meglio le peculiarità del vino più famoso del mondo.
Come sempre lo spazio fieristico sarà suddiviso per macro aree di produzione, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar a cui si aggiunge quella della Maison calssiche e storiche. Inoltre è stata rinnovata la collaborazione con Champagne de Vignerons, l’associazione creata nel 2001 dal Syndicat Général des vignerons de la Champagne, per far conoscere meglio anche i piccoli vignerons.
L’obiettivo è continuare a rendere Champagne Experience un punto di riferimento sia per gli appassionati, sia, soprattutto, per gli operatori del canale professionale offrendo loro strumenti, relazioni e spunti utili a valorizzare lo Champagne all’interno della propria offerta. Da quest’anno vogliamo compiere un passo ancora più decisivo verso il mondo Horeca, offrendo contenuti di alto livello, attraverso momenti di approfondimento e master class, strumenti e occasioni di incontro pensati per chi lavora nel nostro settore”.
Champagne Experience proporrà un ricco programma di master class, curate da professionisti del settore che consentiranno di approfondire le peculiarità del terroir champenois. A guidare i partecipanti quest’anno saranno il sommelier Luca Boccoli, e Alberto Lupetti.
Si parte domenica 5 ottobre, alle 12.30 con “Oltre i colori, Champagne al buio”, condotta da Boccoli: una degustazione al buio, alla scoperta dei vini di piccole e grandi realtà artigiane della Champagne attraverso un’esperienza unica (evento già andato sold out).
Alle 14 seguirà “I Grandi Formati”, guidata da Lupetti, che offrirà un confronto tra Champagne in magnum e in jéroboam.
Lunedì 6 ottobre, il programma ripartirà alle 12.30 con “Spécial Club: è veramente speciale?” dedicato a questa particolare tipologia di Champagne abbinata per l’occasione al caviale Calvisius Tradition Royal.
Alle 14 la master class dal titolo “Dal Bianco al Rosa”, dedicata a far scoprire la filosofia produttiva di alcune grandi maison. Entrambi gli appuntamenti saranno guidati da Alberto Lupetti.
Completano il calendario degli approfondimenti le Sponsor Class, organizzate dai partner di Champagne Experience, tra cui il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, il Consorzio Tutela Lambrusco e Champagne de Vignerons.
È possibile acquistare i biglietti per l’ingresso e quelli per l’accesso alle master class, solo ed esclusivamente sul sito ufficiale della manifestazione.
